在平原上，很多把打谷機拖到稻田中間，這樣節(jié)約挑的路程，但有的人家里沒打谷機。共用的也要講究先后次序，然后用打谷機進行脫粒，將谷子從水稻上打下來。這個比較簡單也不怎么費力，余下的禾桿再捆扎起來或堆放，如果打谷在田中進行，那么就直接堆成稻草堆。這些東西可以用來燒火或者直接返田做肥料。

 

  脫粒之后的谷子運到曬谷坪去曬干，不然很容易發(fā)芽。曬干之后，基本就結(jié)束了整個收割的過程。曬干的谷子可以長期保存，但還不能吃，因為稻殼還未脫離米身，準(zhǔn)備吃的要進行加工，將大米的稻殼進行加工后就看到了我們平常吃的白米。

  以上是比較傳統(tǒng)的水稻收割方式，在現(xiàn)在更機械化的使用，已經(jīng)為農(nóng)民朋友節(jié)省了很大的人力和物力。