舒蘭大米要保持好水層管理，灌溉工作對(duì)于水稻生長(zhǎng)至關(guān)重要，除拋秧田要在立苗前以保持田面濕潤(rùn)為主外，一般田插秧后，田面都要經(jīng)常處于掩水狀態(tài)，不落干，也不干干濕虛。

  保水的主要目的是，促進(jìn)土壤中的還原反應(yīng)，加速土壤氮素轉(zhuǎn)化為銨態(tài)氮，提高鐵、錳、磷、硅等營(yíng)養(yǎng)元素的溶解度，以利水稻吸收。

  保住水層還有良好的保溫作用，因?yàn)橐话阍缪砭徰黼A段的灌溉水溫比氣溫高2-3℃，保住水層可以提高地溫，增加水稻積溫，促進(jìn)土壤氮素的分解與釋放，對(duì)水稻發(fā)根、成活和提早分蘗，具有十分良好的作用。